Met veel plezier denk ik terug aan de Portugal incentive die wij voor een goede relatie hebben voorbereid. Gure wind en minder aangename temperaturen doen je altijd moeilijk geloven dat je een paar uur later in het stralende zonnetje loopt. Op schiphol ontvangen we onze gasten in een speciale lounge van restaurant Bubbles waar een souper wordt geserveerd. In Lissabon aangekomen wacht onze gasten een mooi diner in het Eurostars das lettras hotel, een hotel met kamers genoemd naar grote schrijvers waarvan ik de Voltaire kamer betrek. Na het ontbijt de volgende ochtend vertrekken we naar de haven waar een oud Fries volledig in oude staat gerestaureerd tall Ship ons meeneemt de Taag op.
We varen uit met koffie en ‘Pasteis de Belém’ een specialiteit van de streek. Het uitgebreide visbuffet, op het dek geserveerd, smaakt alsof we het zelf gevangen hebben. Eenmaal weer voet aan wal stappen we in een van de charmante oude trammetjes die Lissabon opsieren. In de twee trams die speciaal voor ons gezelschap zijn gereserveerd wordt door twee Portugese schonen een portje geserveerd. De straten glijden aan ons voorbij oude gevels, nauwe steegjes en druk pratende Portugezen. Te voet door Alfama en terug over de Avenida da Liberdade naar het hotel. Als de straten van Lissabon 's avonds worden gevuld door inwoners en toeristen die op zoek zijn naar een goed restaurant, nemen wij ons gezelschap mee naar een het in 1924 gebouwde mooie oude Tivoli theater. Daar staan de tafels stijlvol ingedekt voor het diner. Na het diner kondigen wij met veel trots Fado zangeres Cristina Branco aan die we voor een privé-concertje hebben kunnen contracteren. De volgende dag vertrekken we vroeg voor een jeepsafari door de bergen bij Sintra. Het dichtbegroeide bos waar we doorheen komen geeft de aanblik van een decor uit een Harry Potterfilm Door de eeuwenoude bijzondere en grillige bomen en de serene rust krijgt het bos iets spiritueels. Dit gevoel wordt nog eens versterkt door de aanwezigheid van een oud voormalig klooster, geheel in de bergrots geïntegreerd met gangen en spelonken, omgeven door een wildgroei van bijzondere plantensoorten. Onze gasten zijn diep onder de indruk. Voor de lunch vertrekken we naar Casa dos Penedros, een landgoed met uitzicht over Sintra en Lissabon. De gedecoreerde zalen met kroonluchters en open haarden maken indruk. De cateraar heeft zich geheel aangepast aan de sfeer van de locatie, tafels met mooi serviesgoed, grote vijf-armige kandelaars en damaste tafelkleden passen mooi in het geheel. Na het diner is gelukkig nog even ruimte om Sintra te bezoeken. Bij het beroemde café de Paris spreken we even later af voor een laatste culinaire kennismaking met de Portugese keuken. Tijd voor vertrek, de herinnering blijft.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten